Nouvelles
Décès d'un des fondateurs de l'ASIC
Le Dr. Ernesto Illy s'est éteint le 3 février 2008
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès du Dr. Ernesto Illy. Avec lui disparaît l’une des figures les plus emblématiques du monde du café. Laissant à d’autres le soin de retracer sa carrière de chef d’entreprise nous aimerions souligner ici son immense apport à la science du café. Homme curieux de tout, ses vastes connaissances scientifiques s’étendaient bien au-delà des limites de notre produit. Mais plus que son savoir c’est la force de ses convictions qui a permis de faire progresser sous ses différents aspects la connaissance du café. Cette force de conviction s’est traduite tout au long de son existence par une activité de tous les instants.
La fondation de l’ASIC qu’il a largement contribué à mettre en place et à promouvoir est l’un de ses traits de génie pour développer les connaissances sur le café mais surtout pour permettre aux scientifiques de tous horizons de partager ces connaissances. Son inlassable combat pour soutenir la qualité du café et lui assurer l’image positive qui doit lui être associée restera dans nos mémoires comme un modèle à suivre.
Coffee Academy
Coffee Academy is a project launched by CONFIDEA USA, economic and financial consultants in New York, with a view to encouraging rigorous economic research on coffee, through the creation of a research center based in New York.
Envisioned as a joint effort between industry experts, major corporations, coffee organizations and universities from around the world, the mission of the Coffee Academy is twofold:
a) Foster interest among university students (at both the undergraduate and Masters’ level) in the investigation of economic issues related to coffee as part of their thesis, facilitate their research efforts and prepare them for a career in the coffee industry,
b) Enable major coffee companies and associations to direct economic research towards issues that are usually neglected in mainstream market analyses due to their complexity.
The main benefits to participating sponsors will be a) a more organized strategy to identify and select talent for their organizations; b) an opportunity to achieve a deeper understanding on how their business market works through results arising from the sponsored research; c) an increase in their worldwide visibility within the academic community thanks to an extensive advertising campaign of the initiative in several universities around the world.
All participating sponsors will be required to make a financial contribution based upon the number of students endorsed or their interest in supporting the project for brand promoting purposes. For more information, please contact Mr. Giulio Polimeni at mailto:coffeeacademy@confidea.com
Succès considérable pour l'ASIC 2006
Participation record au 21ème colloque de l'ASIC à Montpellier
Les organisateurs de la récente 21ème conférence de l'ASIC sur la science du café ont été récompensés par le succès remarquable de cette manifestation. Dans la longue série des colloques de l'ASIC, celle de 2006 a établi un record en ce qui concerne aussi bien le nombre de communications scientifiques (plus de 250) que de participants (350, provenant de 37 pays).
Un moment important de la conférence a été la session consacrée à une information sur l'état des recherches relatives aux interactions du café avec la santé humaine. Ainsi, des experts internationaux ont informé les participants et des représentants des medias sur les effets bénéfiques du café sur des pathologies telles que le diabète de type II, le cancer et la maladie de Parkinson. Ces informations ont trouvé un écho important dans différents organes de la presse française et internationale.
Les Comptes-Rendus de l'ASIC 2006 ont été édités et peuvent être commandés depuis ce site.