Nouvelles, Evénements et publications


Nouvelles

Décès d\'un des fondateurs de l\'ASIC
Le Dr. Ernesto Illy s\'est éteint le 3 février 2008

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès du Dr. Ernesto Illy. Avec lui disparaît l’une des figures les plus emblématiques du monde du café. Laissant à d’autres le soin de retracer sa carrière de chef d’entreprise nous aimerions souligner ici son immense apport à la science du café. Homme curieux de tout, ses vastes connaissances scientifiques s’étendaient bien au-delà des limites de notre produit. Mais plus que son savoir c’est la force de ses convictions qui a permis de faire progresser sous ses différents aspects la connaissance du café. Cette force de conviction s’est traduite tout au long de son existence par une activité de tous les instants.

La fondation de l’ASIC qu’il a largement contribué à mettre en place et à promouvoir est l’un de ses traits de génie pour développer les connaissances sur le café mais surtout pour permettre aux scientifiques de tous horizons de partager ces connaissances. Son inlassable combat pour soutenir la qualité du café et lui assurer l’image positive qui doit lui être associée restera dans nos mémoires comme un modèle à suivre.

 

Coffee Academy

Coffee Academy is a project launched by CONFIDEA USA, economic and financial consultants in New York, with a view to encouraging rigorous economic research on coffee, through the creation of a research center based in New York.

Envisioned as a joint effort between industry experts, major corporations, coffee organizations and universities from around the world, the mission of the Coffee Academy is twofold:

a) Foster interest among university students (at both the undergraduate and Masters’ level) in the investigation of economic issues related to coffee as part of their thesis, facilitate their research efforts and prepare them for a career in the coffee industry,

b) Enable major coffee companies and associations to direct economic research towards issues that are usually neglected in mainstream market analyses due to their complexity.

The main benefits to participating sponsors will be a) a more organized strategy to identify and select talent for their organizations; b) an opportunity to achieve a deeper understanding on how their business market works through results arising from the sponsored research; c) an increase in their worldwide visibility within the academic community thanks to an extensive advertising campaign of the initiative in several universities around the world.

All participating sponsors will be required to make a financial contribution based upon the number of students endorsed or their interest in supporting the project for brand promoting purposes. For more information, please contact Mr. Giulio Polimeni at mailto:coffeeacademy@confidea.com

 

Succès considérable pour l\'ASIC 2006
Participation record au 21ème colloque de l\'ASIC à Montpellier

Les organisateurs de la récente 21ème conférence de l\'ASIC sur la science du café ont été récompensés par le succès remarquable de cette manifestation. Dans la longue série des colloques de l\'ASIC, celle de 2006 a établi un record en ce qui concerne aussi bien le nombre de communications scientifiques (plus de 250) que de participants (350, provenant de 37 pays).

Un moment important de la conférence a été la session consacrée à une information sur l\'état des recherches relatives aux interactions du café avec la santé humaine. Ainsi, des experts internationaux ont informé les participants et des représentants des medias sur les effets bénéfiques du café sur des pathologies telles que le diabète de type II, le cancer et la maladie de Parkinson. Ces informations ont trouvé un écho important dans différents organes de la presse française et internationale.

Les Comptes-Rendus de l\'ASIC 2006 ont été édités et peuvent être commandés depuis ce site.

 

Evénements

Nouveauté!
TEA & COFFEE WORLD CUP pour l'Europe et l'Asie
9-11 janvier 2008 au Miami Beach Convention Center

L'exposition TEA & COFFEE WORLD CUP Europe / Asie aura lieu pour la première fois aux Etats-Unis, soit du 9 au 11q janvier au Miami Beach Convention Center.

Ceux qui visiteront cette exposition apprendront quelles sont les nouvelles tendances, goûts et technologies, pourront rafraîchir leurs connaissances en assistant aux symposiums, et profiter de tout ce que Miami peut offrir comme divertissements.

Pour plus d'information cliquer sur  www.tcworldcup.com/miami.

 

Coffee Cologne
Feb 18-21, 2008

Nos avons le garnd plaisir d'annoncer la premère édition de Coffee Cologne qui aura lieu du 18 au 21 février 2008 dans le cadre de domotechnica à Cologne (Allemagne).

Une exposition spéciale sera consacrée à présenter le café sous tous ses aspects. Coffee Cologne suscite déjà un très grand intérêt dans le secteur de l'industrie et du commerce du café.

Les différentes facettes du café, allant du grain jusqu'au plaisir du produit fini, seront présentés sous forme de six mondes du café:

  • Tout sur les grains
    Cafés spécialité et équipement de torréfaction
  • Diversité technologique
    Machines à café
  • Equipements profressionnels
    Outils et composants
  • Ambiance et style de vie
    Une grande variété de d'accessoires pour le café
  • Qualité des ingrédients
    Matières premières et nouveaux développements
  • Information pour un plaisir accru
    Savoir-faire du spécialiste

 

4e Coffee Festival China
May 12-14th, 2008 - Guangzhou International Convention and Exhibition Centre (GICEC)

Pour plus de détails cliquer www.faircanton.com/coffee ou contacter coffee_faircanton@hotmail.com

 

TriestEspresso Expo
November 13-15th, 2008, Trieste (Italy)

Trieste Fair a le plaisir de vous informer que la 4e édition de TriestEspresso Expo (événementbiennal "B2B" dédié à l'industrie du café espresso) aura lieu à Trieste (Italie) du 13 au 15 novembre 2008. Pour plus d'information voir le site www.fiera.trieste.it/espresso ou contacter mailto:espresso@fiera.trieste.it?subject=TriestEspresso%20Expo

 

Publications

 

 
Nouveauté!
ASIC 2006 - 21ème Colloque sur la Science du Café


Les actes de la conférence ASIC 2006, qui a eu lieu du 11 au 15 septembre 2006 à Montpellier (France) sont désormais disponibles sous forme d\'un CD-ROM. Ce dernier comprend les textes complets de 243 communications présentées oralement ou par voie d\'affiche au cours des 5 jours de la conférences. L\'ensemble de ces articles scientifiques couvrant tous les aspects de la recherche sur le café totalise plus de 1430 pages.

Pour commander les actes de l\'ASIC 2006, veuillez télécharger le bon de commande et le retourner au secrétariat de l\'ASIC par courriel, fax, ou courrier postal.

 

En cliquant ici, vous trouverez une sélection d'autres livres et monographies publiés depuis 1980 sur le café.

 

[ A propos de l'ASIC | Devenir membre de l'ASIC | Proceedings des Colloques de l'ASIC ]
[ ASIC 2003, 20° Colloque | Autres sites sur le café | Nouvelles, Evénements et Publications ]