Coffee Vol. 4: Agronomy


Clarke, R.J.; Macrae, R.
London: Elsevier, 1988

Le café est produit dans quelque 80 pays répartis sur quatre continents tout autour du globe, entre le Tropique du Cancer (au Nord) et celui du Capricorne (du Sud). Il joue un rôle important dans l'économie d'une cinquantaine de pays exportateurs de café. Cet "aide-mémoire" au texte volontairement condensé sous forme de schéma pourra aider ceux qui sont désireux d'élargir l'horizon de leur métier en leur fournissant des informations sur les différents aspects de cette culture tributaire de tant d'événements mondiaux. Le Tour du Monde en 80 pays producteurs (classés par ordre alphabétique (français, anglais, espagnol).