El Libro del Café

Indice: Las leyendas sobre el descubrimiento del café: prodigios y fabulaciones; Las primeras descripciones científicas; El café se propaga: de Persia a El Cairo; El café en Europa (De Oriente a Venecia...); Cafés contra tabernas en España; Del cafetal a la taza (Etimología de la palabra café... Descripción botánico del cafeto y su semilla... Recolección y tratamiento... Preparación y consumo); Técnicas y utensilios (Modos y maneras...); Ortodoxias y heterodoxias (El café y la medicina...); La literature, las artes y el café.