Actes des colloques de l’ASIC
11ème Colloque : Chemistry (10 records)
COMMUNICATIONS
Benz-y-pyren-Gehalte in Kaffee und einigen anderen Lebensmitteln
U. Ruschenburg
résumé 
texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Coffee aroma investigation by combined capillary GC headspace analysis and multivariate statistics
R. Liardon, J.-C. Spadone
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Determination of caffeine and other purine alkaloids in coffee and tea products by high performance liquid chromatography
T. Kazi
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Gas chromatography: recent developments and their effects on studies of coffee aroma
W. Jennings, G. Takeoka, C. Macku
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
HPLC a modern analytical tool for coffee chemistry and quality control
H. Engelhardt, G. Jaumann, Th. König
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Les tocophérols du café: dosage par chromatographie liquide haute pression; rôle antioxydant
E. Cros, G. Fourny, J.-C. Vincent
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Purine alkaloid pattern in coffee beans
A. W. Kappeler, T. W. Baumann
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
The influence of extraction method and analytical method on the chlorogenic acid content of green coffee beans
M. N. Clifford, O. Ohiokpehai, H. De Menezes
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
The use of the mass detector for sugar analysis of coffee products
L. C. Trugo, R. Macrae
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.
Ueber die elektrometische Säuregradbestimmung von Kaffee-Extrakten
I. C. Ciurea, W. Vösgen
résumé texte complet Extrait de: 11ème Colloque.