Actes des colloques de l’ASIC
3ème Colloque : Analytical Methods and Chemical Composition (23 records)
COMMUNICATIONS
A comparison of methods for the measurement of moisture content in parchment and green coffees
A.E. Wootton
résumé 
texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Acid hydrolysis of the coffee grain
C. Rolz, P. Solé, F. Aguirre
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Composition et caractéristiques chimiques de Coffea sauvages de Madagascar. II et III: Recherche de la caféine et d'autres méthylxanthines dans les feuilles et les graines de caféiers sauvages et cultivés. Cafamarine et trigonelline contenues dans les graines de trois caféiers sauvages
M. D'Ornano, F. Chassevent, S. Pougneaud
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Composition et caractéristiques chimiques de Coffea sauvages de Madagascar. IV: Isolement et étude de la structure de la cafamarine, substance amère de C. BUXIFOLIA
F. Chassevent, M. D'Ornano, S. Pougneaud
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Contribution à l'étude des cafés solubles au moyen de la spectrophotométrie infra-rouge
A. Charro Arias, J. Simal Lozano, D. Villar Nogueira
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Determination of caffeine in green coffee by potentiometric acid-base titration in non-aqueous solvents
C. Calzolari, L. Favretto Gabrielli
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Effect of decaffeination on the coffee components. II: Polycyclic aromatic hydrocarbons
C. Calzorlari, G. Pertoldi Marletta
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Effects of decaffeination on the coffee components. I: Carbohydrates
C. Calzolari, L. Coassini Lokar
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Essais comparatifs d'extraction de la caféine en vue de son dosage
P. Navellier, R. Brunin
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Gaschromatographische Bestimmung von Coffein in coffeinfreiem Kaffee-Extrakt
O. G. Vitzthum
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Hochpolymere Kohlenhydrate des roten und gerösteten Kaffees
H. Thaler, W. Arneth
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Irregularities in gaschromatographic direct vapour analysis
G. Van Lunteren, S. Van Straten, C. Weurman
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Les composants furanniques de l'arôme de café: quelques aspects chimiques et spectroscopiques
I. Flament, F. Gautschi, M. Winter, B. Willhalm, M. Stoll
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Rapport sur les recherches en collaboration, relatives aux méthodes de dosage de l'extrait soluble dans l'eau du café torréfié
R. Wilbaux
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
Report of the working party on coffee odour research methods
G. Verhaar, C. Weurman
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The carboxylic acids of brewed coffee
J.S. Woodman, A. Giddey, R.H. Egli
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The chemical composition and the quality of Guatemalan coffee
J.F. Menchu, E. Ibarra
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
The chemistry of coffee aroma, a survey of present knowledge
F. Gautschi, M. Winter, I. Flament, B. Willhalm, M. Stoll
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The preparation of green coffee for chemical analysis
J. Menchu
résumé texte complet Extrait de: 3ème Colloque.
The separation and determination of mono- and di-caffeoylquinic acids in coffee by gas chromatography of their trimethylsilyl derivatives
J. T. Kung, W. S. Ryder, J. R. Feldman
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Ueber die Bestimmung der Chlorogensäure und des Trigonellins
G. Lehmann, H.G. Hahan
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Ueber gaschromatographische Untersuchungen an Aufgüssen aus Röstkaffees und Kaffee-Extraktpulvern
J. Wurziger, R.D. Weeren
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Ueber phenolische Substanzen im Kaffeewachs
J. Wurziger, G. Dickhaut
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