Actes des colloques de l’ASIC

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9ème Colloque : Analytical Methods and Chemical Composition (12 records)

COMMUNICATIONS

An attempt to localise caffeine in the cell by its washout kinetics
R. Pfrunder, H. Wanner, P. M. Frischknecht, T. W. Baumann
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Analysis of chlorogenic acids in coffee
G. H .D. Van Der Stegen, J. Van Duijn
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Bildung von Aromastoffen durch Maillardreaktion
R. Tressl
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Caffeine methodology: semi-automatic method for the determination of caffeine in green and processed coffees
K. G. Sloman
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Chemische Kennzahlen zur ergänzenden Qualitätsbeurteilung von Roh- und Röstkaffee
J. Wurziger, R. Drews, B. Suche
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Evidence for complex formation between thiamine and the chlorognate ion in aqueous solution
Horman, R. A. Carpenter, E. Brambilla, B. Dreux
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Identifizierung und Quantifizierung emetisch wirksamer Bestandteile in Röstkaffee
W. A. König, W. Rahn, R. Vetter
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Investigations of contaminants in coffee
C. P. Levi
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

La chromatographie liquide haute performance appliquée à certains constituants spécifiques du café
H. R. Moll, G. A. Pictet
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Modelluntersuchungen über die Aromabildung in Kaffee
G. Herrmann, W. Baltes
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Physical properties and behaviour of caffeine and its aqueous solutions
H. Bothe, H. K Cammenga
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.

Zur Bestimmung der Extraktionsausbeute von Kaffee-Extrakt
H. G. Maier
résumé texte complet Extrait de: 9ème Colloque.