Actes des colloques de l’ASIC

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17ème Colloque : Physiological Effects (5 records)

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COMMUNICATIONS

Coffee and Caffeine Dependence: What do We Know Now?
A. Nehlig
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Current status and strategies for management of mycotoxins in Indian coffees
R. Naidu, S. Daivasikamani,J. S. Nagaraj
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Effect of coffee components on glutathione S-transferases: a potential mechanism for anticarcinogenic effects
A. C. Huggett, C. Cavin, D. Holzhäuser, I. Perrin, B. Schilter
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Quality and safety of coffee
R. Walker
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Toward the prevention of mould mediated quality loss. HACCP analyses of an outdoor process
J. M. Frank
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